Pesto

Regione: Liguria
Pesto
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Salse
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Schiacciare in un mortaio il basilico (quantitÓ equivalente ad una lattuga), i pinoli e l'aglio. Aggiungere il pecorino ed il parmigiano grattugiati, l'olio (tanto quanto ne assorbe) e il sale.áIn alternativa al mortaio, potete usare un frullatore.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
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