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Salsa bernese dietetica - Pierre Dukan

Categoria: Dieta Dukan
Salsa bernese dietetica - Pierre Dukan
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Salse
  • DifficoltÓ:

Ingredienti

Preparazione:

Prendere lo scalogno, tritarlo e farlo cuocere nella padella insieme all'aceto; aggiungere poi ance il dragoncello tritato. Far intiepidire l'aceto, versarlo sui 2 tuorli, sbattendo il tutto come una maionese. Aggiungere infine 2 cucchiai di olio di vaselina, sale e pepe. Scaldare la salsa a bagnomaria e servire con carne.

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