Salmoriglio

Regione: Calabria
Salmoriglio
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    10 min
  • portata Portata:
    Salse
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Preparare un trito di aglio e prezzemolo, spremere il limone e raccoglierne il succo. Sbattere con un frusta l'olio e con, aggiunto a filo, mezzo bicchiere di acqua e il succo del limone. Quando la salsa è perfettamente emulsionata ed omogenea aggiungere il trito aromatico, l'origano e l'aceto. Far riposare in frigo fino all'utilizzo. 

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