Risotto con il ragų

Regione: Marche
Risotto con il ragų
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Scaldare sia il brodo che il ragù di pollo. Per il riso mettere sul fuoco a fuoco basso una pentola con dentro il riso, aggiungere un mestolo di brodo e farlo tostare, poi iniziare a versare poco alla volta il resto del brodo portando a cottura il risotto. Aggiustare di sale.

Cuocere il riso al dente, quando è cotto toglierlo dal fuoco e condirlo con il ragù. Infine spolverizzare il risotto con il tartufo bianco e servire.

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