Risotto al salto

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  20 min
• Portata:
  Primi e zuppe
• Difficoltà:
  

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Preparazione:

Con l'avanzo di risotto (un uovo circa per persona), aggiungere le uova, ridurre in polpettine piatte e passarla nel pangrattato; farle poi rosolare nell'olio caldo fino a che non diventeranno ben dorate.

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