Riso con polipetti e olive

Riso con polipetti e olive
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lessate il riso in abbondante acqua. Pulite e dividete in due i polipetti. Poneteli in una casseruola con abbondante olio, le olive tritate insieme col basilico, prezzemolo e timo, una tazza di brodo concentrato e due cucchiai di panna liquida. Fate cuocere i polipetti per una mezz'ora circa. Ponete ora il riso in una pirofila bassa a corona con al centro il sugo con i polipetti. Passate qualche minuto in forno e servite.

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