Blondies - Gordon Ramsay

Categoria: Cucina con Ramsay
Blondies - Gordon Ramsay
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltáÜ:

I blondies sono dei dolcetti americani simili ai brownies. Ricchissimi di burro zucchero e farina, sono arricchitti con scaglie di cioccolato bianco e frutti rossi secchi; vengono fatti in una teglia rettangolare e poi serviti a cubotti.

Ingredienti

Preparazione:

Sciogliere il burro e mescolarlo con zucchero e sale, aggiungere l'estratto di vaniglia e togliere dal fuoco. Incorporare nell'ordine le uova, la farina setacciata con bicarbonato e lievito. Far intiepidire leggermente il composto e unire il cioccolato in pezzi e i mirtilli rossi.

imburrare uno stampo e versare il composto, cuocere questo in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. A fine cottura far intiepidire e servire i blondies a cubotti.
« Ricetta precedente
Ricetta Successiva »

Passo-passo

Blondies - Gordon Ramsay1
Blondies - Gordon Ramsay2
Blondies - Gordon Ramsay3
(1) Mettete il burro in una ciotola (2) e fatelo sciogliere nel microonde o in un pentolino sul fuoco. (3) Mettete lo zucchero in una terrina
Blondies - Gordon Ramsay4
Blondies - Gordon Ramsay5
Blondies - Gordon Ramsay6
(4) unitevi il burro fuso (5) e amalgamate bene il tutto con una spatola. (6) Agggiungetevi i tuorli
Blondies - Gordon Ramsay7
Blondies - Gordon Ramsay8
Blondies - Gordon Ramsay9
(7) la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato, (8) i frutti rossi (9) e amalgamate bene il tutto.
Blondies - Gordon Ramsay10
Blondies - Gordon Ramsay11
Blondies - Gordon Ramsay12
(10) Incorporate anche il cioccolato bianco tritato. (11) Imburrate e infarinate una teglia rettangolare (30*23), (12) versatevi il composto
Blondies - Gordon Ramsay13
Blondies - Gordon Ramsay14
Blondies - Gordon Ramsay15
(13) e livellatelo bene. (14) Cuocete i blondies in forno già caldo a 180° per circa 40' o comunque fino a cottura, poi sfornateli e fateli raffreddare. (15) Servite i blondies tagliati a cubotti.

Vedi altre ricette

Categorie

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • Cris ha scritto:
    Il 26/01/2016 all 17:53
    come al solito nelle ricette americane si trovano tonnellate di zucchero!! c'e da tener conto che anche il ciocolato bianco e molto dolce.
  • Claudia ha scritto:
    Il 14/12/2013 all 11:56
    gustosissimi, sicuramente non leggeri ma un successo! visto che sono piaciuti così tanto, ho deciso di impacchettarli a 3 a 3 e attaccarli all'albero di Natale per regalarli ai miei parenti ;)
  • Alessandra ha scritto:
    Il 19/10/2013 all 19:00
    Ciao a tutti , le uova sono 3 io ho preferito usare dello zucchero di canna 240gr e farina 250gr per il resto é tutto ok! Buon lavoro
  • ricettemania ha scritto:
    Il 02/05/2013 all 15:30
    @gianmarco: la ricetta è corretta, con le stesse dosi abbiamo preparato l'impasto che vedi nella foto; devi fare attenzione che se lasci li troppo l'impasto il burro tende ad indurirsi. Secondo noi, sarebbe opportuno diminuire la quantità di zucchero
  • GianMarco ha scritto:
    Il 30/04/2013 all 16:16
    Le dosi della ricetta sono sicuramente sbagliate perchè l'impasto viene secco e non cremoso come nella foto