RatafiÓ di cedro

RatafiÓ di cedro

Ingredienti

Preparazione:

Tagliate la scorza verde dei cedri, mettetela in un barattolo con l'alcool, coprite e fate riposare in luogo fresco 15 giorni. preparate lo sciroppo facendo scogliere lo zucchero nell’acqua e portando ad ebollizione a fuoco basso mescolando continuamente. Fate raffreddare e aggiungete l'alcool con il cedro.Fate riposare ancora 5 giorni. Filtrate e imbottigliate. Fate riposare almeno un mese prima di bere.

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