RatafiÓ di cedro

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Liquori e sottospirito
DifficoltÓ:
Ingredienti
400 gr
800 gr
» Acqua
400 gr
» Cedri
5
Preparazione:

Tagliate la scorza verde dei cedri, mettetela in un barattolo con l'alcool, coprite e fate riposare in luogo fresco 15 giorni. preparate lo sciroppo facendo scogliere lo zucchero nell’acqua e portando ad ebollizione a fuoco basso mescolando continuamente. Fate raffreddare e aggiungete l'alcool con il cedro.Fate riposare ancora 5 giorni. Filtrate e imbottigliate. Fate riposare almeno un mese prima di bere.