Polpettine di vitello agli aromi

Polpettine di vitello agli aromi
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Unire alla carne tritata il pancarré privato della crosta, ammollato nel latte e strizzato, mezzo spicchio di aglio pelato e schiacciato e un ciuffetto di prezzemolo tritati finissimi, una generosa spolverata di paprica, sale e pepe macinato al momento. Amalgamare gli ingredienti, quindi formare delle polpettine grosse poco pių di una noce. Rosolarle in padella con un velo di olio e un rametto di rosmarino per 5 minuti per parte.
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