Polpettine con le prugne - Anna Moroni

Categoria: Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Prugne

4
Maiale

200 gr di carne trita
Salsiccia Piccante

200 gr
Peperoncino

q.b.

Cumino

1 pizzico
Passata Di Pomodoro

300 gr
Pancetta Affumicata

8 fettine
Olio Extravergine D'oliva

4 cucchiai

Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Mescolare la carne trita con la salsiccia spelata, aggiungere le prugne secche a pezzi, condire con sale, pepe, peperoncino tritato e cumino. Formare delle polpette e avvolgere in una fetta di pancetta. Quindi farle rosolare in padella con un filo di olio bollente; aggiungere dopo poco la passata di pomodoro, sale e far cuocere a fuoco basso per 20/25 minuti. Servire le polpettine con le prugne calde.