Tris di antipasti - I menu di Benedetta

Tris di antipasti - I menu di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Puntata del 07 Dicembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Don Giovanni eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Cartoccio di salmone e orataCapesante con crema di zuccaLinguine afrodisiacheFonduta di cioccolato con tramezzini e spiedini

Ingredienti

Preparazione:

Per il primo crostino, affettare il panino alle noci e tritare con un coltello i marron glacè con il lardo. Ora spalmare questo trito sulle fettine di pane.
Per il secondo crostino, tagliare a barrette la polenta e su ciascuna di queste mettere un gambero (fare qualche incisione sulla pancia in modo che non si arrotolino durante la cottura), avvolgerli con una fettina di pancetta dolce.
Per il terzo crostino, stendere su ogni fetta di ananas una fetta di pancetta affumicata e un rametto di rosmarino.
Mettere i crostini su una teglia rivestita di carta forno e cuocerli con funzione grill per 5-6 minuti.

Guarda anche:

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