Pere madernasse piemontesi

Regione: Piemonte
Pere madernasse piemontesi
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Mettere le pere verticali in una pentola con bordo alto, coperta con il vino (rosso -Barbera- o bianco -Arneis o Favorita-) e le spezie. Cuocere coperto per circa 30 minuti, innaffianto ogni tanto la parte alta con il sugo che si forma. Servirle fredde accompagnate dal sugo di cottura e spolverizzate di zucchero a velo. Abbinarle con il vino usato durante la cottura.
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