Passato di sedano con piselli e carote

Passato di sedano con piselli e carote
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Far bollire il brodo in una pentole poi aggiungere il sedano a tocchetti, la patata in pezzi e la cipolla tritata. Quando il sedano è tenero scolarle le verdure e frullarle fino ad ottenere una crema. A questa unire due mestoli di brodo e frullare ancora. Versare il passato ottenuto in una pentola, qui unire i piselli e la carota a cubetti e far cuocere per 5 minuti. Infine condire con sale e pepe, grana, prezzemolo tritato. 

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