Panini di patate allo speck - I mený di Benedetta

Panini di patate allo speck - I mený di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficolt√†:

Puntata del 18 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Serata tra Amiche, eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Cocktail Serata tra AmicheSgombri all'aranciaBavette all'asticeTartufi al caffè e arance amareTerrina di fave e asparagi 

Ingredienti

Preparazione:

Lessare e schiacciare le patate, mescolare a questa purea le due farine setacciate, il lievito e l'acqua; impastare bene i vari ingredienti e unire poi lo speck e la scamorza a cubetti, un pizzico di sale. Formare con il composto dei panini e farli lievitare coperti da un canovaccio per qualche ora.
Infine rimodellarli leggermente, disporli su una teglia rivestita di carta forno, spennellarli con l'uovo e farli cuocere in forno a 220° per circa 10-15 minuti. 

Guarda anche:

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