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Pandolce vecchia Genova

Categoria: Natale Regione: Liguria
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
500 gr
» Burro
180 gr
140 gr
» Miele
50 gr
» Latte
50 ml
» Uova
2
» Tuorli
1
150 gr
150 gr
» Pinoli
70 gr
1 bustina
1 bustina
Preparazione:

Setacciate la farina con il lievito e la vanillina. Versatela sulla spianatoia, unite lo zucchero e fate la fontana. Incorporate le uova, il burro, il miele, il latte e impastate con le mani, se necessario aggiungete altro latte. Incorporate i canditi, l'uvetta ammollata e strizzata e i pinoli. Continuate a impastare fino ad avere un impasto omogeneo. Con il composto ottenuto ricavate due palle. Dategli la forma del pane e disponetele sulla teglia ricoperta di carta forno. Cuocete il pandolce in forno già caldo a 190' per circa 40.' Potete conservalo in una scatola di latta per diversi giorni.


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