Pancakes alla ricotta

Categoria: La prova del cuoco
Pancakes alla ricotta
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Passate al setaccio la ricotta, incorporatevi i tuorli delle uova e il latte. Aggiungete la farina e il lievito. Unite anche gli albumi montati a neve ben ferma, delicatamente per non smontarli. Cuocete un cucchiaio di impasto alla volta usando poco burro nella padella o dello spray per cuocere i dolci. Quando si formeranno le bollicine da un lato, girate e finite di cuocere dall'altro lato. Servite i pancakes alla ricotta con la frutta tagliata a cubetti.

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