Mousse di melanzane - Kitchen in Love

Categoria: Kitchen in love
Mousse di melanzane - Kitchen in Love
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ricetta Carezze del Menù Al Sapore di mare realizzata da Valeria Benatti in Kitchen in Love

Ingredienti

Preparazione:

Elimininare la buccia delle melanzane e tagliarle a tocchetti. Cuocere questi in una pentola coperta, con il cuore di brodo di verdure, un po' di olio, sale grosso, rosmarino tritato a fuoco lento. Dopo 10 minuti, quando saranno morbidi, frullarli direttamente nella pentola. Servire la mousse di melanzane a palline, accanto ai filetti croccanti.

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