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Pasta al tonno

Regione: Lazio
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÓ:
Ingredienti
» Pasta
500 gr
180 gr
» Olio
mezzo bicchiere
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Tenete al caldo il sugo di pomodoro e intanto mettete sul fuoco un tegamino con l'olio, il tonno spezzettato e il prezzemolo tritato. Fate soffriggere un attimo e poi aggiungete qualche cucchiaio d'acqua o di brodo caldo. Lasciate asciugare lentamente, badando che non raggiunga bollore, dovrete ottenere una profumata salsa densa. Lessate le trenette in acqua bollente salata, scolatele conditele con la salsa al tonno e con qualche cucchiaiata di sugo di pomodoro ben caldo.


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