Mousse al limone - dieta Dukan

Categoria: Dieta Dukan
Mousse al limone - dieta Dukan
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda, grattugiare la scorza del limone, montare l'albume a neve. Mescolare il tuorlo con 1 cucchiaio di dolcificante, aggiungere la scorza del limone, 50 gr di formaggio. Versare questo composto in una pentola e farlo cuocere cuocere a fuoco basso per 2 minuti, poi spegnere il fuoco e unire la gelatina strizzata mescolando fino a farla amalgamare bene.

Sbattere con le fruste il resto del formaggio e unirlo alla crema,con anche gli albumi e il dolcificante rimasto.

Far riposare la crema al limone in freezer per un'ora prima di servire. 

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