Minestra di riso e rape al latte

Name: Minestra di riso e rape al latte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: rape 500 gr; Riso 200 gr; Latte 2 l; Burro q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Regione: Valle D'Aosta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Rape

500 gr
Riso

200 gr
Latte

2 l
Burro

q.b.

Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Fate bollire le rape. non a cottura completa. Scaldate il latte nella casseruola, unite i riso e le rape tagliate a fettine, il sale, il pepe e il burro. Lasciate cuocere il riso al dente o come preferite, aggiungendo se occorrre un po' di acqua calda.