Minestra di noci
Regione: Piemonte
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
30 min - Portata:
Primi e zuppe - Difficoltà:
Ingredienti
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1 l
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300 gr
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1 bicchiere
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40 gr
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4 fette
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q.b.
Preparazione:
Scaldare il brodo di carne. Nel frattempo tritare le noci con il latte fino ad ottenere una crema densa. Quando il brodo inizia a bollire versarvi la crema di noci, sale, pepe e mescolare con un cucchiaio di legno, facendo cuocere per circa 5 minuti.
In una padella far sciogliere il burro e farvi rosolare qui le fette di pane da entrambi i lati. Scolare infine le fette di pane e distribuirle nei 4 piatti, versare sopra la minestra di noci e servire ben calda.