Marzapani bianchi

Regione: Puglia
Marzapani bianchi
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tritare finissime le mandorle spellate, poi amalgamarle con 450 gr di zucchero, le uova, la vanillina e la scorza grattugiata del mandarino (o clementina). Lavorare l'impasto fino a renderlo perfettamente omogeneo, quindi formare delle palline e distribuirle su una teglia rivestita di carta forno, dopo averle passate nello zucchero rimasto.

Cuocere i marzapani bianchi in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

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