Manzo Lesso In Insalata
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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600 gr di culatta
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1
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1
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2 gambi
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mettere in una pentola capace la carne, acqua e sedano, carota e cipolla. Portare il tutto a bollore e salare. Lasciar cuocere a fuoco basso per circa quattro ore. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare la carne nel suo brodo. Tagliarla poi a dadini e condirla in una terrina con olio, aceto e un trito di prezzemolo.
