Manzo Lesso
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
800 gr di culatta e 1 osso di ginocchio
-
3 l
-
1
-
2
-
1
-
q.b.
Preparazione:
In una pentola mettere il pezzo di carne, una cipolla piuttosto grossa, tre gambi di sedano, due carote ed un osso di ginocchio. Coprire il tutto con abbondante acqua e mettere sul fuoco. Appena incomincera a bollire abbassare la fiamma e coprire con un coperchio dopo aver salato. Schiumare quando necessario e completare la cottura. Ci vorranno almeno quattro ore.
