Manzo Alla Bovara

Manzo Alla Bovara
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

In una casseruola mettere a rosolare un pezzo di cappello di prete o scamone con olio e burro. Bagnare con un bicchiere di vino rosso, salare e pepare. Unire le cipolle pulite ed affettate e coprire la pentola. Lasciar cuocere a fuoco moderato sino a completa cottura cercando di non scoperchiare spesso la casseruola. Servire il manzo affettato e ricoperto con le cipolle.

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