Insalatona alle castagne - I menų di Benedetta

Insalatona alle castagne - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Puntata del 28 ottobre 2011, I menù di Benedetta, menù Quando la moglie è in Vacanza eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Banane caramellateFrittata di gamberiGarlic bread con mousse al prosciuttoRotolo di gnocchi 

Ingredienti

Preparazione:

Far rosolare in una padella la pancetta a cubetti con le castagne (già cotte). Condire con un filo di olio.
Poi metterle da parte. Nella stessa padella preparare il sugo con la senape, l'aceto balsamico e il vino bianco.
Infine condire l'insalata di spinaci con olio e sale, quindi aggiungere la salsa alla senape e la farcia di castagne e pancetta.

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