Insalata di pasta con ceci e olive - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Insalata di pasta con ceci e olive - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • DifficoltÓá:

Puntata del 28 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Lessare la pasta in acqua bollente salata, poi scolarla al dente e passarla sotto all'acqua fredda per fermarne la cottura.

Poi mescolare alla pasta i pomodori a spicchi, la cipolla affettata, le olive denocciolate, i ceci scolati, il formaggio grattugiato, basilico e prezzemolo.

A parte preparare il condimento mescolando aceto bianco, senape e aglio schiacciato, aggiungere a fino l'olio e mescolare il tutto velocemente.

Condire infine la pasta ceci e olive con un pizzico di sale e pepe, poi irrorare con l'emulsione all'aglio.

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