Insalata di mare
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
30 min - Portata:
Antipasti - Difficoltà:
Ingredienti
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400 gr
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600 gr
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400 gr
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q.b.
Preparazione:
Sgusciare i gamberoni. Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua e quando bollirà aggiungere i gamberoni, le fettuccine di seppia, i moscardini e lasciarli cuocere per un quarto d'ora. A cottura ultimata, scolare il pesce sino a quando non apparirà asciutto. In una terrina preparare olio limone prezzemolo tritato, emulsionarli eirrorare l'insalata di mare.