Gamberi alla vernaccia - I mený di Benedetta

Gamberi alla vernaccia - I mený di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficolt√†:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 16 Aprile 2013) - menù Sardo    

Ingredienti

Preparazione:

Far rosolare l'aglio in padella con un filo di olio; quando diventa dorato aggiungere i gamberoni e condire con sale e pepe. Dopo un paio di minuti sfumare con la vernaccia e coprire la pentola. Far cuocere i gamberi per circa 5 minuti, poi toglierli. Alzare la fiamma sotto alla pentola e far restringere il sugo aggiungendo un goccio di acqua. Versare questo sui gamberi e servire.

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