Antipasto di carne cruda

Antipasto di carne cruda
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    150 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Fate tagliare a macchina il filetto a fettine sottili come il prosciutto, disponetele a raggiera su di un piatto da portata, sovrapponendole leggermente. In una scodellina mescolate olio, succo di limone, aglio tritato finissimo, sale e pepe. Versate questa salsina sulla carne e tenete al fresco per un paio d'ore.
Al momento di servire coprite con i funghi (champignon ovoli o porcini) a fettine sottili e lamelle di tartufo.

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