Sgusciare i gamberoni. Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua e quando bollirà aggiungere i gamberoni, le fettuccine di seppia, i moscardini e lasciarli cuocere per un quarto d'ora. A cottura ultimata, scolare il pesce sino a quando non apparirà asciutto. In una terrina preparare olio limone prezzemolo tritato, emulsionarli eirrorare l'insalata di mare.