Grostl

Grostl
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Impasti base
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Portare a bollore una pentola con abbondante acqua leggermente salata; appena bolle tuffarvi le patate e farle lessare per circa 20 minuti, quindi scolarle e farle raffreddare dopo averle sbucciate.

Affettare sottili patate e cipolla, in una padella far appassire quest'ultima con il burro e poi far rosolare le patate. Quando queste sono dorate condire con sale e pepe, poi schiacciare il composto con una forchetta e compattare il tutto. Continuare la cottura come se fosse una frittata.

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