Gratin di aringhe - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Gratin di aringhe - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

In una ciotola, mettere i filetti di aringa spezzettati assieme al finocchietto tritato. Tagliare le patate a bastoncini e le cipolle a fettine. Imburrare una teglia e posizionare sul fondo uno strato di aringa con sopra le patate, le cipolle, il pan grattato, sale, metà della panna e pepe bianco. Fare un altro strato, terminando con pangrattato, burro e panna. Infornare a 180° per 40 minuti circa e servire con un po’ di finocchietto fresco. 

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