Giardiniera di verdure con baccalÓ al vapore - Antonella Clerici

Giardiniera di verdure con baccalÓ al vapore - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare a pezzi tutte le verdure sbollentate in vino, aceto, zucchero e sale. Far raffreddare ed aggiungere il pomodoro insieme a 2 cucchiai di olio. A parte, cuocere a vapore il baccalà per circa 4 minuti in un cestello con poca acqua bollente e 2 cucchiai di olio. Servire caldo, versandovi sopra la giardiniera.

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