Gelato fragola e panna - cotto e mangiato
Categoria: Cotto e mangiato
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaRicette di Benedetta Parodi realizzata ai fornelli di cotto e mangiato nella prima edizione del programma (2008).
Ingredienti
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200 gr
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500 ml
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1 kg
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1 bustina
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1/2
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qualche
Preparazione:
Tagliate a pezzetti le fragole e fatele cuocere in un pentolino a fuoco dolce con lo zucchero finchè diventeranno morbide e sciroppose. Aggiungete la vanillina, frullatele e fatele raffreddare. Montate la panna, incorporatela alla purea di fragole con un moviemnto dal basso verso l'alto. Riempite delle formine singole o uno stampo da plum cake con il composto per gelato alla fragola e fate solidificare in freezer.
