Crostini di polenta con funghi

Categoria: Vegan
Crostini di polenta con funghi
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    90 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Preparare la polenta cuocendo la farina nell'acqua bollente. Farla poi raffreddare. Ammollare i porcini secchi, saltare il posso in padella con un po' di olio. Aggiungere i funghi prataioli e salare. Versare anche i porcini e far cuocere il tutto per 15 minuti fino ad avere una crema; infine aggiungere il prezzemolo. Friggere la polenta a fette in un po' di olio e servirla con la crema di funghi calda.

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