Crostata esotica - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di lunedì 17 Settembre 2012)
Ingredienti
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200 gr
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100 gr
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1
-
1
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150 gr
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150 gr
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500 gr aromatizzata al cocco
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1
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1
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100 gr
Preparazione:
Per la base della torta lavorare le farine con il burro, lo zucchero e le uova; ottenuto un composto omogeno rivestire con questo uno stampo da 24 cm a cerniera rivestito di carta forno. Cuocere la base della crostata in forno a 180° per 20 minuti.
Una volta cotta, far raffreddare la base della torta, quindi farcirla con la crema pasticcera al cocco e decorare con fette di cocco, mango e papaia.
Servire spolverizzando con tanto zucchero a velo.
