Lonza e carote allo zenzero - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Lonza e carote allo zenzero - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di lunedì 17 Settembre 2012) 

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare a cubetti la lonza e farla rosolsare in padella con un filo di olio; unire a questa le carote affettate per il lungo e lasciar cuocere. Nel frattempo preparare una salsa frullando lo zenzero con lo scalogno, l'aglio, il succo di mezzo limone e il tamari. Ottenuta una salsa, unirla alla lonza quando è ben dorata e lasciar cuocere altri due minuti in modo che il tutto si insaporisca bene. Infine servire con alcune foglie di salvia

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