Crema fredda di zucchine e yogurt - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Crema fredda di zucchine e yogurt - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Pulire e affettare le verdure. Versarle nella pentola in cui si è portato ad ebollizione il brodo e cuocere fino a che non saranno tenere. Lasciar raffreddare, frullare poi il tutto con il frullatore a imersione. Regolare di sale e far raffreddare in frigo. Al momento di servire aggiungere a ogni piatto una cucchiaia di yogurt mescolando con gli steli tritati dell'erba cipollina.

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