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Crema al limone - I menų di Benedetta

Crema al limone - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā:

Puntata del 27 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù 30 Persone a Cena, eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Torta di ReccoPollo al radicchioPasta alla normaPane al cioccolato

Ingredienti

Preparazione:

In un pentolino lavorare il burro fuso con metà dello zucchero; incorporare il succo del limone e togliere dal fuoco. Incorporare le uova montate con il resto dello zucchero, mescolando velocemtente.
Rimettere la crema sul fuoco e, mescolando, farla addensare. Far poi raffreddare la crema e montare a parte la panna. Incorporare infine la crema con la panna, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Versare questa crema al limone nelle coppette, guarnire con i qualche spicchio di limone, accompagnare con dei biscotti e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Guarda anche:

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  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

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  • susy ha scritto:
    Il 28/02/2012 alle 04:41
    mi piace molto cucinare specialmente fare i dolci quasi tutti i giorni faccio una torta e meringhe biscotti ma sono sempre alla ricerca di cose nuove da provare.A volte mi invento la torta su momento