Conchigliette con piselli, salmone e cipollotto

Conchigliette con piselli, salmone e cipollotto
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā:

Ricetta presentata alla prova del cuoco, puntata del 30 aprile 2014.

Ingredienti

Preparazione:

Soffriggete i cipolloti in una padella con un po' di burro, unitevi i piselli un po' di brodo vegetale e portateli a cottura.
In un'atra padella rosolate il salmone tagliato a pezzetti con il burro restante.
Dopo aver rosolato il salmone, unitevi i piselli e regolate con sale e pepe.
Lessate le conchigliette in abbondante acqua bollente salata, scolatele e fatele saltare qualche minuto in padella con il salmone e i piselli, unendo la panna e l'aneto tritato. 

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