Ricetta presentata alla prova del cuoco, puntata del 30 aprile 2014.
Soffriggete i cipolloti in una padella con un po' di burro, unitevi i piselli un po' di brodo vegetale e portateli a cottura.
In un'atra padella rosolate il salmone tagliato a pezzetti con il burro restante.
Dopo aver rosolato il salmone, unitevi i piselli e regolate con sale e pepe.
Lessate le conchigliette in abbondante acqua bollente salata, scolatele e fatele saltare qualche minuto in padella con il salmone e i piselli, unendo la panna e l'aneto tritato.