Colomba pasquale - Anna Moroni

Colomba pasquale - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    80 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavorate, con le fruste elettriche a crema il burro morbido con lo zucchero, incorporate i tuorli delle uova, un po' di latte, poi la buccia grattugiata del limone e dell'arancia, la buccia candita a pezzetti, le mandorle amare schiacciate nel mortaio, il liquore alla mandorla (circa 50 ml), un pizzico di sale, la farina miscelata al lievito e se necessario ancora latte. Incorporate infine gli albumi montati a neve, delicatamente cercando di non smontare il composto, poi versate il tutto in uno stampo di carta per colomba (misura per una colomba da 750 gr), livellate bene con una spatola e distribuite sulla superficie la granella di zucchero e le mandorle dolci. Cuocete la colomba pasquale in forno già caldo a 140° per circa 1 ora o comunque fino a cottura.

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Commenti

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  • Angela ha scritto:
    Il 26/03/2016 alle 22:35
    Buonissima!
  • Alessia ha scritto:
    Il 25/03/2016 alle 02:24
    Lievito per torte salate è il lievito chimico che serve anche per fare il pane o la pizza in casa?
  • Flora ha scritto:
    Il 24/03/2016 alle 20:25
    é molto buona questa colomba la dovete subito assaggiare!
  • anna isolato ha scritto:
    Il 24/03/2016 alle 03:03
    ottima!
  • maria rosa ha scritto:
    Il 17/03/2016 alle 17:09
    le tue ricette sono sempre molto chiare penso che la preparerò grazie buona pasqua

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