Cocotte di asparagi e uovo - I menų di Benedetta

Cocotte di asparagi e uovo - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā:

Puntata del 16 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Minimo sforzo Massimo risultato, eseguito da Benedetta Parodi 


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Ingredienti

Preparazione:

Lessare gli asparagi, tagliarli poi in pezzettini e farli insaporire in padella con il burro e un pizzico di sale. Disporli quindi sul fondo di 2 cocotte e spolverizzare con il parmigiano. Quindi rompere due uova in ogni cocotte, coprire con le sottilette e cuocere in forno per 8 minuti a 200° e altri 5 minuti a 250° ventilato.

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