Clafoutis di feta e caprino - Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Caprino
100 gr
» Farina
80 gr
» Uova
4
» Panna
200 ml
» Timo
2 rametti
40 gr
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione: Sbattere le uova, mescolare assieme la farina, la panna, il timo e condire con sale e pepe. Ottenuto un composto omogeneo, versarlo in una pirofila da 24cm con il fondo rivestito dai formaggi a pezzi e dalle olive snocciolate e tagliate a pezzi. Cuocere a 180° per 35 minuti e sformare il clafoutis di feta e caprino quando risulta ben sodo.