Clafoutis alle albicocche
Ingredienti
- 
300 gr
 
- 
80 gr
 
- 
2
 
- 
300 ml
 
- 
40 gr
 
- 
100 gr
 
- 
q.b.
 
 
Preparazione:
Lavate, asciugate e tagliate a pezzetti le albicocche. In una terrina sbattete bene le uova con lo zucchero, incorporate la farina, un pizzico di sale, il latte a filo e il burro fuso precedentemente in un pentolino su fuoco basso. Amalgamate bene il tutto fino ad avere un composto liscio e omogeneo. Distribuite le albicocche in stampini individuali e ricopritele con il composto preparato. Distribuite sui clafoutis le mandorle a lamelle. Fateli cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15' finchè saranno dorati. Servite i clafoutis alle albicocche caldi o tiepidi.
 
  
 
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