Ciliege al rum

Ciliege al rum

Ingredienti

Preparazione:

Si prendono delle ciliege rosse e nere (meglio se, sono di qualità un po' agra), si lavano rapidamente in acqua tiepida e si fanno scolare, si taglia il picciolo tanto da lasciarne attaccato al frutto un centimetro, quindi si dispongono le ciliege nei vasi. Per ogni 500 gr di frutta si prendono 250 gr di zucchero che si mette al fuoco con l'acqua per farlo chiarificare, lo si versa poi caldo sulle ciliege, però lo sciroppo non deve oltrepassare la metà del vaso che si finisce di riempire con rum. Si chiudono subito i vasi ermeticamente.

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Commenti

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  • sergio ha scritto:
    Il 09/06/2015 all 08:30
    ottimo
  • elina ha scritto:
    Il 11/06/2011 all 14:18
    superottime queste ciliegie...sono una cuoca perfetta, vero!!! Le ho fatte con le mie mani
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