Cicoria saltata

Regione: Lazio
Cicoria saltata
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Togliere dalla cicoria le foglie esterne e farla lessare per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolarla bene a fine cottura togliendo tutta l'acqua, metterla in una padella con dell'aglio precedentemente imbiondito con un filo di olio, lasciar insaporire il tutto a fuoco vivace per qualche minuto. Infine condire con sale e pepe e servire ben calda.

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