Cetrioli ai caprini aromatici - dieta zona

Categoria: Dieta Zona

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Caprini

500 gr
Cetrioli

1 kg
Carote

360 gr
Olio Extravergine D'oliva

2 cucchiai

Olive

3
Yogurt

200 gr
Timo

q.b.
Erba Cipollina

q.b.

Sale

q.b.

Preparazione:

Lavare e tagliare per il lungo i cetrioli, svuotarli dalla polpa. Grattugiare le carote e unirle alla polpa, mescolare anche con caprini e yogurt. Condire infine con olio, sale e timo. Con questa crema farcire i "gusci" dei cetrioli e servire questi con i ripieno di caprini aromatici. Guarnire con l'erba cipollina e le olive a pezzi.